- Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещения кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
- Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
- Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.Вести необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.
- Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.